Opis
Klice lucerke su visokoenergetska hrana i bogate su vitaminima B1, B2, E, K, D, a pogotovo vitaminom A, mineralima kao što su fosfor i kalcijum, magnezijum, gvožđe, kalijum, sumpor i optimalnom količinom proteina. Izuzetno su zdrave i koriste se pri oporavku nakon bolesti, kao i u prevenciji anemije i osteoporoze.
Klice lucerke (alfalfa) zahvaljujući blagom ukusu mogu se jesti sirove u salatama i kuvane.
