Opis
Izdanci kukuruza sadrže vitamine A, B, C i E, gvožđe, kalcijum, kalijum, fosfor i magnezijum. Uzgajaju se u uslovima bez svetla, takođe poznatim kao blanširanje, da bi se sprečila fotosinteza. Ovaj proces proizvodi živopisne žute listove, jer izdanci nisu u stanju da proizvedu hlorofil koji biljkama daje zelenu boju. Izdanci kukuruza su najpopularniji u kuhinji restorana kao slatki i hrskavi ukrasi.
